Viinamarju hakati kasvatama Lõunasaarel alles 1973. aastast ja tänapäevaks on saar tõusnud suurimaks viinamarjakasvatajaks Uus-Meremaal. Sealt pärineb Uus-Meremaa vapiveiniks kasvanud rohune-mustsõstrane Sauvignon Blanc, mis on muutnud maailmas selle marjasordi standardeid.