Tornai Juhfark “Aranyhegy”

– Somlò on väike kõigest 800ha suurune vulkaanilise pinnasega viinamarjakasvatuspiirkond loode Ungaris.

– väike, 1946. aastal Endre Tornai poolt rajatud veinimaja Somlò mäel kuulub
Tornai perekonnale – kokku 22 ha veiniaedu.

– Harvaesinev Ungari hele marjasort, mida kasvatatakse peamiselt ainult Somlò piirkonnas, ühtlasi selle piirkonna pärisomane mari. Tähendab tõlkes „lambasaba“ sest viinamarjakobar sarnaneb kujult lamba sabale.

– värvus intensiivne, roheka alatooniga kollane;
– aroom täidlaselt puuviljane ja mõrkjalt tsitruseline, mida värskendab puuviljane ja tsitruseline värske happenoot. Tunda küpseid heledaid luuvilju, valgeid sõstraid, nektariine, aprikoose mõrkjaid küpseid tsitruseid ja pomelot. Aroomilõpp kergelt mõrkja ürdise-tsitruselise happega;
– maitse on puuviljaselt jõuline ja mineraalne ning kergelt vürtsine. Tunda küpseid kollaseid puuvilju, veidi kuivatatud apelsinikoort ja meevaha, ebaküdooniamoosi, küpseid tsitruseid ja kollaseid luuvilju koos mõrkjate värskete ürtidega. Järelmaitse pikk ja elavalt tsitruseline, torkiva mineraalse alatooniga ning kerge piprase maitsenoodiga;
– viinamarjad pärinevad vulkaanilise lössipinnasega Somlò mäe nõlvadelt. Vein kääritatakse18 oC temperatuuril roostevabast terasest vaatides, et säilitada veini värsket iseloomu;