Spier Discover Pinotage / Shiraz

Päritolu

Lõuna-Aafrika

– Suur ookeaniäärne rannikuala, kus tehakse enamik Lõuna-Aafrika vabariigi igapäevastest veinidest

Tootja

SPIER STELLENBOSCH

– üks vanimaid Lõuna-Aafrika veinitootjaid, kuulub Enthoven´i perekonnale, kes
ostsid maavalduse 1993. aastal.

Viinamarjad

55% Pinotage, 45% Shiraz

-Laialt levinud tumedad viinamarjasordid Lõuna-Aafrikas, Pinotage on LAV „oma“ tumeda kestaga marjasort, mis on aretatud 1925. aastal Stellenboschi ülikoolis

Vein

Marjase tekstuuriga keskmise täidlusega punavein

– Värvilt õrna violetse varjundiga, keskmisest intensiivsem rubiinpunane
– Aroomis küpseid tumedaid metsamarju, tumedaid luuvilju ja põldmarju ja mustikaid, millele lisanduvad kerged piprased noodid koos maheda marjase tanniinsusega
– Maitse keskmise täidlusega ja mahlaselt marjane-mustikane, lisaks tunda üleküpsenud põldmarju ja kerget vürtsikust. Keskmise pikkusega järelmaitset täiendab meeldiv ja sametine marjapark
– Marjad korjatakse Western Cape piirkonnas asuvatest erinevatest viinamarja-aedadest,  vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides ja areneb lühikest aega suurtes tammevaatides

Veini soovitus

Praetud ja grillitud punased liharoad, kerged juustud, pasta, pitsa, paella, kergemad kuumad road, külmad lihast eelroad

Serveerimistemperatuur

Kergelt jahutatuna, 14 – 16 ºC, bordeaux´ tüüpi veiniklaasidest

Alkoholisisaldus

14 %

Maht

0.75L / kastis 6 pudelit