Päritolu
Lõuna-Aafrika Western Cape
– Kogu LAV viinamarjakasvatust hõlmav piirkond, kust tulevad väga hea hinna-kvaliteedi suhtega veinid
Tootja
SPIER STELLENBOSCH
– üks vanimaid Lõuna-Aafrika veinitootjaid, kuulub Enthoven´i perekonnale, kes
ostsid maavalduse 1993. aastal.
Viinamarjad
Erinevatest tumedad marjasordid
– marjasordid on Cinsault, Shiraz ja/või Pinotage.
Vein
Poolkuiv, kerge roosa vein
– Värvilt lõheroosa
– Aroom on lilleline ja marjaselt lopsakas, tunda üleküpsenud vaarikaid, metsmaasikaid ja kirsimoosi koos kerge piprase vürtsikusega
– Maitselt poolkuiv ja mahlaselt marjane, tunda küpseid punaseid marju vaarikaid, maasikaid ja veidi torkivat piprasust, järelmaitse on marjaselt ühtlane ja veidi vürtsika tanniinsusega
– Marjakesti on leotatud marjamahlas 6-8 tundi ja vein pole laagerdunud tammevaatides
Veini soovitus
Praetud ja grillitud punased kalaroad ja mereannid, kerged juustud. Pasta, pizza ja paella. Külmad eelroad linnulihast
Serveerimistemperatuur
Jahutatult 8 - 12ºC, bordeaux´ tüüpi veiniklaasisist
Alkoholisisaldus
13 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit