Saint Clair Pinot Noir, Pioneers Block
Päritolu
Uus-Meremaa, Marlborough
– hea piirkond Pinot Noir marjadele Uus-Meremaal
Viinamarjad
100% Pinot Noir
– savise pinnasega Doctor´s Creek viinamarjaaed;
– väga hea potentsiaaliga marjasort Uus-Meremaa tingimustes;
– Uus-Meremaa Pinot Noiril on häid sarnaseid jooni Burgundia Pinot Noirile.
Vein
Keskmise täidlusega punane vein
– värvuselt sügav rubiinpunane;
– aroomis küpseid vaarikaid ja ploomi, musta terapipart ja magusaid vürtse;
– maitse sametiselt marjane, milles tunda üleküpsenud punaseid marju, metsikuid kirsse, vaarikamoosi ja metsmaasikaid. Järelmaitses kirsimoosi koos pehmete tanniinidega, maitse lõpp pikk, hästi kompleksne ja harmooniline;
– vein on laagerdunud uutes prantsuse tammevaatides.
Veini soovitus
Kergelt grillitud liharoad, vasika- ja loomafilee, metslinnud, grillitud tuunikala, pehmed juustud.
Serveerimistemperatuur
Kergelt jahutatult 12-14 ºC, burgundia tüüpi veiniklaasist.
Alkoholisisaldus
14 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit