Hardys BIN343 Cabernet – Shiraz

Päritolu

Austraalia

Austraalia, South-Eastern, Riverland
– üks suuremaid veinipiirkondi Austraalias;
– ca 40% kogu Austraalia toodangust.

Tootja

THOMAS HARDY & SONS

üks Austraalia suuremaid ja parimaid tootjaid;
– tõenäoliselt tuntuim Austraalia veinitootja;
– alustas 1853 veiniduse pioneerina Hardys veinimajaga;
– 1857 eksportis esimesed 2 vaati veini Inglismaale.

Viinamarjad

Cabernet Sauvignon, Shiraz

– levinuimad tumedad viinamarjasordid Austraalias.

Vein

Keskmise täidlusega ja marjaselt elav punavein

– Värvilt intensiivne purpurpunane.
– Aroom on ühtlaselt marjane. Tunda mustsõstraid, tumedaid metsamarju, põldmarju ja tumedaid luuvilju.
– Maitse on keskmise täidlusega ja marjaselt ümar.. Tunda üleküpsenud musti marju, mustsõstraid, tumedaid luuvilju ja veidi magusaid vürtse. Järelmaitse on küpselt marjase tekstuuriga, mida täiendavad pehmed tanniinid.
– Marjad pärinevad erinevatelt Kagu-Austraalia kasvualadelt. Vein on kääritatud roostevabast terasvaatides ja ei arene tammevaadis.

Veini soovitus

Pitsa, kerged pastaroad, valged liharoad koorekastmes, grillitud liharoad.

Serveerimistemperatuur

Kergelt jahutatult 14-16 ºC, Bordeaux’ tüüpi klaasist.

Alkoholisisaldus

13,5 %

Maht

0.75L / kastis 6 pudelit