Päritolu
Itaalia, Lombardia
Tootja
RICCARDO FRATUS
Viinamarjad
85% Chardonnay, 15% Pinot Noir
Vein
Värske ja mineraalse karakteriga vahuvein
– värvilt roheka alatooniga kollane;
– aroom värske ja elegantselt puuviljane, tunda virsikuid, aprikoose, kollaseid õunu ja veidi mandleid koos röstitud saiaga, aroomilõpp ühtlaselt tasakaalus;
– maitse kompleksne ja delikaatne, tunda aprikoose, virsikuid, kollaseid õunu ja kergelt röstitud saia koos värske mineraalse happega. Järelmaitse kreemjalt pikk ja harmooniline;
– marjad korjatakse öösel ja vein kääritatakse 16 °C temperatuuril roostevabast terasest vaatides, et säilitada veini värsket iseloomu;
– vein valmib traditsionaalsel meetodil, 2.fermentatsioon pudelis pärmisademel kestab 18 kuud.
Veini soovitus
Eelroad, värsked kalaroad, küpsetatud valge kala, mereannid, koorikloomad, sushi, sashimi.
Serveerimistemperatuur
Jahutatuna 7-9 °C, vahuveiniklaasist
12,5 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit