Päritolu
Tootja
Viinamarjad
Prantsusmaal päritolu marjasordid, mida kasutatakse nii Franciacorta, kui ka maailmakuulsa Champagne valmistamisel.
Vein
Välimus peene mullijoaga,keskmisest madalama intensiivsusega kahvatukollane
Aroom on tsitruseliselt puuviljane ja mineraalne. Tunda värskeid tsitrusvilju, kriiti, valgeid lilli koos värskete kollaste õunte ning heledate luuviljadega. Aroomilõppu lisandub veidi röstitud saia ja mandleid, mida tasakaalustab tsitrusviljade värskus.
Maitse on kuiv, kerge ja mineraalselt puuviljane. Tunda värskeid heledaid luuvilju, nektariini, tsitruseid ja õunu. Pikka, puuviljaselt mineraalselt järelmaitset täiendab võisaia ja kerge röstitud mandlite noot.
Viinamarjad on kasvatatud orgaanilise põllumajanduse printsiipe järgides ja korjatud käsitisi varajastel hommikutundidel. Vaid esimesest pressist valmistatud baasvein kääritatakse 160C roostevabast terasest vaatides ning küpseb settel 8 kuud. Veini teine fermentatsioon/autolüüs pudelis pärmisettel kestab 53 kuud.