Domaine Weinbach Gewurztraminer, „Les Treilles du Loup“

Päritolu

Prantsusmaa, Alsace AOP

Tootja

DOMAINE WEINBACH

Viinamarjad

100% Gewurztraminer

Vein

Aromaatne, täidlane poolmagus valge vein

-Värvilt keskmisest intensiivsem, kuldse helgiga säravkollane
-Aroomis on intensiivselt floraalne ja veidi parfüümne. Tunda üleküpsenudd tsitrusvilju kumkvaati, roosiõli, ingverit ja sidrunheina, üleküpsenud troopilisi puuvilju, litšit, mangot ja kuivatatud tsitruskoore eeterlike õlisid
-Maitse on poolmagus, keskmisest täidlasem ja tugeva puuviljase struktuuriga. Tunda troopilisi puuvilju, mangot ja küpseid kollaseid õunu ja magusaid tsitrusvilju koos vürtsköömnete, marineeritud ingveri ja kardemoniga. Järelmaitse on pikk, puuviljane ja ürdiselt tsitruseline
-Viinamarjadest on korjatud 40-50 aasta vanustelt Kayserbergi külaja  Clos des Capucins veiniaia vahel olevalt „Wolfreben“ nimeliselt nõlvalt. Vein kääritatakse metsiku pärmiga vanades suurtes neutraalsetes tammevaatides ja küpseb samades vaatides pärmisademel 8 -10 kuud peale käärimise lõppemist

Veini soovitus

Orientaalse köögi vürtsikamad toidud, India ja Maroko köök, hanemaksapasteet (paté de foie gras), karriroad, soolasemad hallitusjuustud, tugevamaitselised vürtsikad kastmed, pikantsed juustud

Serveerimistemperatuur

Jahutatuna, 8 – 10 ºC, Bordeaux tüüpi veiniklaasidest, võib eelnevalt aereerida. Arengupotentsiaal veinikeldris 4 - 12 aastat, arvestades viinamarjade korjeaastat.

Alkoholisisaldus

14 %

Maht

0.75L / kastis 12 pudelit