Päritolu
Prantsusmaa, Burgundia, Côte de Beaune, Santenay AOP
Tootja
DOM.BACHEY-LEGROS
Viinamarjad
100% Pinot Noir
Vein
Keskmisest täidlasem marjase struktuuriga punavein
– Värvilt sügav tume-rubiinpunane
– Aroom on kompleksne, väga elegantne. Tunda on küpseid musti kirsse, tumedaid ploome, mustikaid ja, põldmarju. Aroomilõpp ühtlase suitsuselt marjase vürtsikusega, kuhu lisandub veidi röstitud kohviube ja animaalseid noote
– Maitse on sametiselt marjane ja kompleksne.Tunda üleküpsenud musti kirsse ja kuivatatud ploome, mustikaid ja aedmurakaid. Järelmaitse pikk, parkhappeselt suitsuse-vürtsika marjasusega
– Viinamarjad on käsitsi korjatud „Les Champs Claude“ veiniaiast, kääritatakse prantsuse tammevaatides ja areneb 12 kuud peale käärimist sademel, peale seda veel 2 kuud väikestes prantsuse tamme vaatides, millest 25% on uued
Veini soovitus
küpsetatud liharoad, metslinnud, part, faasan, tuvi, grillitud liharoad, punaveini-metsamarjakastmed, küpsed juustud
Serveerimistemperatuur
14...16ºC burgundia’ tüüpi veiniklaasidest, soovitav eelnevalt dekanteerida
14,5 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit