Cono Sur Single Vineyard Cabernet Sauvignon

Päritolu

Tšiili, San Antonio

Tootja

VINA CONO SUR S.A.

Viinamarjad

100% Cabernet Sauvignon

-Cabernet Sauvignon on Prantsusmaalt pärinev ja tänapäeval maailmas laialt levinud marjasort, mis on Cabernet Franci ja Sauvignon Blanci isetekkeline ristand. Kaasajal Tšiili enimkasvatatud tume marjasort

Vein

Täidlane, marjaselt vürtsikas punane vein

– värvilt purpurpunane, violetse alatooniga
– aroom on ürdiselt marjane ja tihe. Tunda küpseid mustsõstraid, arooniaid, magusaid vürtse, münti ja musta terapipart. Aroomi lõppu lisandub õhetavat vürtsikust ja espresso kohvi noote koos mõrušokolaadi nüansiga
– maitse on täidlane, struktuurne ja kõrbenult marjane, Tunda üleküpsenud mustsõstraid, kuivatatud põldmarju, lagritsat, tumedaid kuivatatud luuvilju ja ürte koos struktuurselt tanniinse vürtsikusega. Järelmaitse täidlaselt pikk ja pipraselt – ürdiselt marjane
– vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides, malolaktiliselt fermenteeritud, laagerdub 12 kuud uutes prantsuse tammevaatides ja 1 kuu pudelis

Veini soovitus

Grillitud looma- ja lambalihast toidud, grillitud maks, ulukilihast valmistatud pajaroad, küpsed juustud

Serveerimistemperatuur

15 -17 °C bordeaux tüüpi veiniklaasist, soovitav eelnevalt dekanteerida

Alkoholisisaldus

14 %

Maht

0.75L / kastis 6 pudelit