Cono Sur Organic Pinot Noir

Päritolu

Tšiili, Colchagua

Tootja

VINA CONO SUR S.A.

– veinikoda on asutatud 1993 aastal Santiagost lõunapool asuvas Colchagua Valleys, Chimbarongo külakese lähedal;
– nimetus Cono Sur tähendab Lõuna Koonust, meenutamaks Lõuna Ameerika koonusetaolist kuju;
– Cono Suri moto on – „No family trees, no dusty bottles, just quality wine“;
– veinimeistriks Adlofo Hurtado.
– viinamarjaaedu üle 1800 ha mitmetes erinevates viinamarjakasvatuse piirkondades Tšiilis.

Viinamarjad

Pinot Noir 100%

– viinamarjad on korjatud käsitsi kruusastelt lubjakivistelt Colchagua Valley’s, Santa Elisa veiniaiast;
– Tšiili viinapuud on pookevabad ja phylloxerast puutumata.

Vein

Keskmise täidlusega marjase iseloomuga punane vein

– värvilt on vein elav, kirgas, rubiinpunane.
– aroomis on vihjeid küpsetele punastele metsamarjadele. Tunda küpseid kirsse, maasikaid, tumedaid luuvilju ning suitsusust koos õhukese röstinoodiga. Aroomi rikastab kerge animaalne toon koos kakaonüansiga.
– maitse on elegantselt marjase karakteriga. Tunda üleküpsenud metsmaasikaid, pohli ja küpseid punaseid kirsse. Järelmaitses jääb kestma veini marjane struktuur, mida täiendab tasakaalukalt vürtsikas marjapark.

Veini soovitus

Küpsetatud sealiharoad, metslinnuliha, puna veinikastmed, grillitud-röstitud juurviljad, pastad ja tomatikastmed, pehmed juustud.

Serveerimistemperatuur

16 °C, burgundia tüüpi tüüpi veiniklaasist

Alkoholisisaldus

14 %

Maht

0.75L / kastis 6 pudelit