Päritolu
Prantsusmaa, Rhone org
Tootja
CHATEAU MONT-REDON
-viinamarjaaiad aastast 1344;
– 95ha viinamarjapõlde Chateauneuf du Pape piirkonnas;
– lisaks veel aiad Cotes du Rhoneś ja Lirac´is.
Viinamarjad
40% Grenache Blanc, 25% Bourboulenc, 20% Clairette, 10% Rousseanne, 5% Picpoul
Vein
Keskmiset täidlane struktuurne valge vein
– värvilt roheka helgiga kollane;
– aroomilt väga elegantne,küpsed kollased ploomid, kollane õunakoor, värsked ürdid, mid balanseerib kreemjas tsitruseline hape;
– maitse hästi tasakaalus, kollased puuviljad, õunad, melon, aprikoos ja värsked ürdid,Järelmaitse pikk, harmooniline kreemjalt täidlane ja happeline, tasakaaluka vürtsikusega;
– viinamarjad korjatakse käsitsi kriidisematelt põldudelt ja kääritatakse roostevabast terasvaatides, malolaktilist fermentatsiooni ei toimu ja vein laagerdub 3 kuud pärmisademel;
– arengupotensiaali veinikeldris kuni 5 aastat.
Veini soovitus
Punane kala, linnuliha, mereannid, vähilised, kammkarbid, pastaroad, küpsed juustud.
Serveerimistemperatuur
Jahutatult 8 - 12°C, burgundia tüüpi veiniklaasist.
Alkoholisisaldus
13,5 %
Maht
0.75L / kastis 12 pudelit