Château Bonalgue

Päritolu

Prantsusmaa, Bordeaux, Pomerol

– Bordeaux’ paremkalda kuulus veinipiirkond;
– peamiselt Merlot või Cabernet Franc’il baseeruvad veinid.

Tootja

G.F.A Chateau Bonalgue

Viinamarjad

90% Merlot, 10% Cabernet Franc

– peamised tumedad sordid Bordeaux’ paremkaldalt;
– viinapuud ca 25 aastat vanad.

Vein

Täidlane punane vein

– värvilt sügav rubiinpunane;
– aroom on peen, kompleksne ja küpselt marjane. Tunda on küpseid tumedaid metsamarju, musti ploome, mustsõstraid, magusaid vürtse ja vanilli. Aroomi lõppu lisandub seedrisuitsu ja nahka;
– maitse on täidlane ja marjaselt küps.Tunda on üleküpsenud musti marju, mustsõstraid ja sametisi marjatanniine koos üleküpsenud tumedate luuviljadega. Järelmaitse on pikk ja sametiselt täidlane;
– viinamarjad korjatakse käsitsi, vein kääritatakse tsement- ja rooste vabast terasest vaatides, malolaktiline fermentatsioon tamme vaatides, vein laagerdunub 18 kuud prantsuse tammevaatides (50% uued vaadid);
– veinikeldris säilitamiseks 15-18 aastat, arvestades marjade korjeaastat.

Veini soovitus

Röstitud ja grillitud loomaliharoad, lambaliha, kerged ulukid, küpsed juustud.

Serveerimistemperatuur

17 - 18 ºC, bordeaux’ tüüpi klaasist. Soovitav eelnevalt dekanteerida.

Alkoholisisaldus

14 %

Maht

0.75L / kastis 12 pudelit

1.5 L / kastis 6 pudelit