Champagne Deutz Brut Rose Millesime 12% 0,75L *Kinkekarbis

1838. aastal Ay–s sakslaste William Deutz´i ja Pierre-Hubert
Geldermanni poolt asutatud tipp veinikoda;
– isiklikke viinamarjaaedu Ay-s 36ha, mis kuuluvad Grand Cru ja
1er Cru kvaliteediklassi;
-1882. aastal loodud Syndicate des Grandes Marques asutajaliige
– kuulub koos Champagne Louis Roederer´iga
Maisons Marques&Domaines gruppi.

Pinot  Noir ja Chardonnay on Burgundia päritolu ja kõrgelt hinnatud marjasordid Champagne kasvualal.

Peene tiheda mullijoaga, värvilt vaskse alatooniga lõheroosa

Aroom keskmisest intensiivsem ja elegantselt marjane, kus tunda üleküpsenud punaseid kirsse ja punaseid sõstraid ning küpseid punaseid metsamarju – jõhvikaid, küpseid vaarikaid ja maasikaid. Aroomilõppu lisandub veriapelsini ja veidi röstitud mandleid.

Maitse on kuiv, keskmise täidlusega ja marjaselt intensiivne, peegeldades veini aroomi. Tunda küpseid punaseid kirsse, punase sõstra marmelaadi, kuivatatud kibuvitsamarju, vaarikaid ja jõhvikaid-pohli. Järelmaitse on pikk, ühtlane, kreemja vahususega ja elegantselt marjane-kriidine.

Viinamarjad pärinevad Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Chigny-les-Roses, Mailly, Cumières, Verzy ja Verzenay külade 1^er Cru ja Grand Cru istandustest. Baasveini käärib roostevabast terasest vaatides, on malolaktiliselt fermenteeritud ja areneb 8 kuud pärmisettel, värviks 6% ulatuses punavein, mis on tehtud Deutzi Aÿ küla Grand Cru „Meurtet“ istanduse Pinot Noir marjasordist. Teine fermentatsioon koos autolüüsiga pudelis pärmisettel kestab 5 aastat.