Päritolu
Itaalia, Toscana IGT
– Chianti on tõenäoliselt kuulsaim Itaalia veinipiirkond;
– Classico on Chianti tuntuim alapiirkond, kust tulevad ühed parimad Chiantidest.
Tootja
AZ.AGR.CASTELLARE DI CASTELLINA
– üks parimatest Chianti Classico ja Super Toscana tootjatest;
– väike tipptootja.
Viinamarjad
100% Cabernet Sauvignon
– tuntud tumedad viinamarjaosordid Toscana’s;
– viinamarjaaedu 33 ha Chianti Classico’s.
Vein
Keskmise täidlusega, kuiv, väga aromaatne punavein
– vein on laagerdunud tammevaatides ja hiljem pudelites;
– aroom on elegantne. Tunda on metsmarju, punaseid sõstraid, ploome;
– maitse on keskmise täidlusega, hea struktuuriga, hästi balansseeritud, hea happesusega. Pikk järelmaitse;
– üks klassikalist stiili ning suurepärane Chianti tootja näide.
Veini soovitus
Linnuliha, pastaroad, pitsa, grillitud liharoad, kerged juustud.
Serveerimistemperatuur
15-18ºC, bordeaux’ klaasist.
Alkoholisisaldus
13,5 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit