Carmen Insigne Sauvignon Blanc

-Pealinna Santiago ümbruses, rannikuaheliku ja Andide vahele jääv väiksematest DO aladest koosnev piirkond, kus tehakse taskukohaseid Tšiili igapäevaveine. Tšiilis ei ole viinapuu juuretäid, seetõttu on viinapuud omajuursed ja pookevabad

vanim,1850.aastal asutatud Tšiili veinimaja. Kuulub 1987. aastast Claro gruppi koos Santa Rita veinimajaga;
– vanim järjepidevalt töötav Tšiili veinikoda;
– Carmenére marjasordi „taasavastaja“ Tšiilis.

-Sauvignon Blanc on maailmas laialdaselt levinud hele marjasort, mis pärineb Kesk-Prantsusmaalt. Sauvignon Blancist valmistatakse peamiselt kuivi ja värskeid aromaatseid valgeid veine

– Värvilt roheka alatooniga kahvatu kollane
– Aroom on värske ja rohuselt elav, Tunda värskeid puuvilju, rohelisi õunu, laimikoort, karusmarju, rabarberit ja nõgeseid. Aroomilõpp värske, aromaatse, tsitruselise happega
– Maitse on elavalt puuviljane ja mineraalselt värske. Tunda värskeid tsitruseid, rabarberit, sparglit ja rohelisi värskeid puuvilju. Järelmaitse rohuselt mineraalne ja elava tsitruselise happelõpuga
– Vein on kääritatud roostevabast terasvaatides ja malolaktiliselt fermenteerimata