Carmen Insigne Chardonnay

-Pealinna Santiago ümbruses, rannikuaheliku ja Andide vahele jääv väiksematest DO aladest koosnev piirkond, kus tehakse taskukohaseid Tšiili igapäevaveine. Tšiilis ei ole viinapuu juuretäid, seetõttu on viinapuud omajuursed ja pookevabad

– vanim,1850.aastal asutatud Tšiili veinimaja. Kuulub 1987. aastast Claro gruppi koos Santa Rita veinimajaga;
– vanim järjepidevalt töötav Tšiili veinikoda;
– Carmenére marjasordi „taasavastaja“ Tšiilis.

-Chardonnay on isetekkeline ristand Pinot Noir ja Gouais Blanc sortide vahel Burgundias. Tänapäeval levinud hele marjasort maailmas, millest valmistatakse kergeid igapäevaveine, kui ka pikaealiseid luksuslikke väärisveine

– Värvilt roheka varjundiga kahvatukollane
– Aroom on puuviljane ja tsitruseliselt elav. Tunda küpseid kollaseid luuvilju, aprikoose, kollaseid küpseid õunu.. Aroomilõppu täiendavad värsked tsitrusviljad
– Maitse on kergemapoolne puuviljaselt mahlane. Tunda küpseid kollaseid õunu, ananassi, melonit ja värskeid tsitrusvilju. Järelmaitse kreemjalt puuviljane koos tasakaaluka tsitruselise värskusega
– Vein on kääritatud roostevabast terasvaatides ja ei arene tammevaadis