Carmen Insigne Chardonnay

Päritolu

Tšiili, Maipo valley

– hea piirkond Cabernet Sauvignon ja ka Chardonnay viinamarjadele.

Tootja

VINA CARMEN S.A.

– vanim,1850.aastal asutatud Tšiili veinimaja. Kuulub 1987. aastast Claro gruppi koos Santa Rita veinimajaga;
– vanim järjepidevalt töötav Tšiili veinikoda;
– Carmenére marjasordi „taasavastaja“ Tšiilis.

Viinamarjad

100% Chardonnay

– tüüpilisemad heledad viinamarjasordid just Tšiilis;
– viinamarjad korjatakse käsitsi.

Vein

Kerge, kuiv, väga aromaatne valge vein

– 20% veinist fermenteeritakse 4 kuud tammevaatides;
– ei fermenteerita malolaktiliselt (maksimaalse värskuse säilitamiseks);
– aroom on värske, puuviljane, kompleksne, kreemine. Tunda on laimi, aprikoosi, ananassi, sidrunit;
– maitse on kerge, elegantne. Järelmaitse on pikk.

Veini soovitus

Kalaroad, linnuliha, pitsa, pastaroad.

Serveerimistemperatuur

8-9 ºC

Alkoholisisaldus

13,5 %

Maht

0.75L / kastis 12 pudelit