Päritolu
Kuiva kliima, lubjakivise pinnasega Hispaania veinipiirkond Castille La Mancha maakonnas. Piirkonnas tehakse moodsaid punaveine ning kergeid ja aromaatsed valgeid veine.
Tootja
– 1915. aastal rajatud väike perekonna omandusse kuuluv veinikoda, mis on kasvanud tänapäeval Almansa DO üheks olulisemaks veinitootjaks.
Viinamarjad
Vein
-Värvilt keskmisest intensiivsem, violetse alatooniga rubiinpunane.
-Aroom on keskmise intensiivsusega ja marjaselt ühtlane. Tunda küpseid musti metsamarju, mustikaid, üleküpsenud põldmarju ja veidi kuivatatud ürte koos pagarivürtsidega.
-Maitse on kuiv, keskmisest täidlasem ja marjaselt elav. Tunda küpseid tumedaid marju, põldmarjamoosi, tumedaid üleküpsenud luuvilju ja veidi mõrušokolaadi koos kerge vürtsikusega. Järelmaitse on keskmise pikkusega, marjaselt elav ja tasakaalukalt vürtsikas.
-Viinamarjad on kasvatatud orgaanilise põllumajanduse printsiipe järgides ja käsitsi korjatud. Vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides ja seejärel areneb 4 kuud 300L suurustes ameerika valge tamme ja prantsuse tamme vaatides.