Antica Masseria Del Sigillo Nero Puglia Rosso

– Tume marjasort, millest 90% kasvab ainult Apuulia piirkonnas. Sort  on nime saanud Troia linna järgi Apuulias, mille rajas legendi järgi  Antiik-Kreeka kangelane, Argose kuningas ja  Trooja sõja veteran Diomedes. Arvatakse, et sort jõudis Itaaliasse Türgi läänerannikult  antiikajal peale Trooja sõda ja kannab veel Nero di Troia või Sumarello nime.

– värvilt sügav rubiinpunane;
– aroomis tunda metsikuid musti marju, kuivatatud luuviljalisi, koos struktuurse marjapargi ja erksa piprase vürtsikusega;
– maitses küpseid metsamarju ja vaarikamoosi, põldmarju ja mustikaid ning küpseid musti kirsse, kuhu lisandub särtsakas vürtsikus koos kuivatatud ürdisusega. Järelmaitse pikk ja marjaselt-vürtsikalt elegantne, kus tunda veidi kakaod ja röstitud kohviube;
– viinamarjad korjatakse käsitsi Aadria mere äärsest Murge piirkonnast Bari linna lähedalt. Vein käärib suurtes betoon vaatides ja areneb 3 kuud vanades kasutatud tammevaatides ;
– veinikeldris säilitamiseks 4-5 aastat arvestades viinamarjade korjeaastat.