Antica Masseria Del Sigillo Nero Puglia Rosso

Päritolu

Itaalia, Puglia

Tootja

Societa Agricola Tenute de Emera srl

Viinamarjad

100% Uva di Troia

– Tume marjasort, millest 90% kasvab ainult Apuulia piirkonnas. Sort  on nime saanud Troia linna järgi Apuulias, mille rajas legendi järgi  Antiik-Kreeka kangelane, Argose kuningas ja  Trooja sõja veteran Diomedes. Arvatakse, et sort jõudis Itaaliasse Türgi läänerannikult  antiikajal peale Trooja sõda ja kannab veel Nero di Troia või Sumarello nime.

Vein

Keskmise täidlusega punavein

– värvilt sügav rubiinpunane;
– aroomis tunda metsikuid musti marju, kuivatatud luuviljalisi, koos struktuurse marjapargi ja erksa piprase vürtsikusega;
– maitses küpseid metsamarju ja vaarikamoosi, põldmarju ja mustikaid ning küpseid musti kirsse, kuhu lisandub särtsakas vürtsikus koos kuivatatud ürdisusega. Järelmaitse pikk ja marjaselt-vürtsikalt elegantne, kus tunda veidi kakaod ja röstitud kohviube;
– viinamarjad korjatakse käsitsi Aadria mere äärsest Murge piirkonnast Bari linna lähedalt. Vein käärib suurtes betoon vaatides ja areneb 3 kuud vanades kasutatud tammevaatides ;
– veinikeldris säilitamiseks 4-5 aastat arvestades viinamarjade korjeaastat.

Veini soovitus

Grillitud liharoad, tomatikastmed, tugevamad punased kastmed, sealihast hautisted, küpsed juustud.

Serveerimistemperatuur

15-17°C, bordeaux tüüpi veiniklaasidest, võib eelnevalt dekanteerida

Alkoholisisaldus

13,5 %

Maht

0.75 l / kastis 6L / kastis pudelit