Päritolu
Tootja
2010. aastal 3 ettevõtliku inimese: Alessandro Michelon, Luca Pomaro ja Elena Ciurletti poolt rajatud kommertslik veinitootja Põhja Itaalias, Trento piirkonnas, kes kasutab erinevates Itaalia veinipiirkondades kohalike farmerite ja koostööpartnerite poolt kasvatatud viinaia marju.
Viinamarjad
– laialt levinud tumedad Apuulia piirkonna marjasordid, millest tehakse marjase iseloomuga roosat ja punast veini.
Vein
– värvilt lõheroosa;
– aroom on lilleliselt aromaatne ja marjaselt lopsakas. Tunda aprikoosi, üleküpsenud vaarikaid, metsmaasikaid ja kirsimoosi koos kerge, mineraalselt piprase vürtsikusega;
– maitse on mahlane ja marjaselt elav. Tunda küpseid punaseid metsamarju – vaarikaid ja maasikaid koos küpsete luuviljadega. Järelmaitse on marjaselt ühtlane kergelt vürtsika marjase tanniinsusega;
– marjakesti on leotatud marjamahlas 6-8 tundi. Seejärel on vein kääritatud roostevabast terasest vaadis ilma seemnete ja marjakestadeta. Vein pole laagerdunud tammevaatides.