Zensa Primitivo Organic

Päritolu

Itaalia, Puglia IGP

Tootja

Orion Wines

2010. aastal 3 ettevõtliku inimese: Alessandro Michelon, Luca Pomaro ja Elena Ciurletti poolt rajatud kommertslik veinitootja Põhja Itaalias, Trento piirkonnas, kes kasutab erinevates Itaalia veinipiirkondades kohalike farmerite ja koostööpartnerite poolt kasvatatud viinaia marju.

Viinamarjad

100% Primitivo

– Puglia piirkonna levinuim tume varavalmiv marjasort, mis võimaldab toota hea karakteriga toiduveine ja sobib laagerdamiseks tammevaatides

Vein

Keskmise täidlusega marjase iseloomuga vein

– värvilt sügav, intensiivne rubiinpunane
– aroomis tunda metsikuid musti marju, kuivatatud luuviljalisi, koos struktuurse marjapargi ja magusa vürtsikusega
– maitses on tunda üleküpsenud tumedaid marju, põldmarjamoosi, mustikakeedist ning kuivanud musti kirsse, kuhu lisandub veidi piprast vürtsikust. Järelmaitse marjaselt lopsakas, kuhu lisandub magusaid viigimarju, veidi kakaod ja magusaid vürtse
– viinamarjad kasvatatakse orgaanilise põllumajanduse põhimõtteid järgides ning on korjatud Puglia piirkonna Salento kasvualalt. 30% veinist areneb 12 kuud kasutatud ameerika ja prantsuse tammevaatides

Veini soovitus

Grillitud liharoad, tomatikastmed, sealihast pajaroad, BBQ kastmed, kõvemate parmesani tüüpi juustudega

Serveerimistemperatuur

Kergelt jahutatuna 14-16°C Bordeaux' tüüpi veiniklaasist

Alkoholisisaldus

13,5 %

Maht

0.75L / kastis 6 pudelit