Päritolu
Tootja
2010. aastal 3 ettevõtliku inimese: Alessandro Michelon, Luca Pomaro ja Elena Ciurletti poolt rajatud kommertslik veinitootja Põhja Itaalias, Trento piirkonnas, kes kasutab erinevates Itaalia veinipiirkondades kohalike farmerite ja koostööpartnerite poolt kasvatatud viinaia marju.
Viinamarjad
– Puglia piirkonna levinuim tume varavalmiv marjasort, mis võimaldab toota hea karakteriga toiduveine ja sobib laagerdamiseks tammevaatides.
Vein
– värvilt sügav, intensiivne rubiinpunane;
– aroomis tunda metsikuid musti marju, kuivatatud luuviljalisi, koos struktuurse marjapargi ja magusa vürtsikusega;
– maitses on tunda üleküpsenud tumedaid marju, põldmarjamoosi, mustikakeedist ning kuivanud musti kirsse, kuhu lisandub veidi piprast vürtsikust. Järelmaitse marjaselt lopsakas, kuhu lisandub magusaid viigimarju, veidi kakaod ja magusaid vürtse;
– viinamarjad kasvatatakse orgaanilise põllumajanduse põhimõtteid järgides ning on korjatud Puglia piirkonna Salento kasvualalt. 30% veinist areneb 12 kuud kasutatud ameerika ja prantsuse tammevaatides.