Päritolu
Itaalia, Veneto
Tootja
Zenato Azienda Vitivinicola
Viinamarjad
70%Garganega, 30% Chardonnay
Garganega on Veneto piirkonna peamine heleda kestaga marjasort, mis geeniuuringute järgi pärineb Sitsiiliast ja kannab seal nime Grecanico Dorato.
Vein
Kerge ja puuviljase iseloomuga kuiv valge vein.
Välimus madala intensiivsusega, roheka varjundiga säravkollane
Aroom on keskmise intensiivsusega ja puuviljaselt elav. Tunda on veidi valgeid lilli, küpseid õunu, kollaseid ploome ja värskeid tsitrusvilju.
Maitse on kuiv ja kerge. Tunda värskeid heledaid luuvilju, kollaseid õunu ja pirne koos värskete tsitrusviljadega. Järelmaitse keskmise pikkusega, tsitruseliselt elav ja puuviljane.
Marjad korjatakse erinevatest Soave Classico piirkonna viinamarjaistandustest, vein käärib roostevabast terasest vaatides ning ei arene tammevaadis.
Veini soovitus
Aperitiiviks, taimetoitude ja kergemate kalast valmistatud suupistete ja eelroogade juurde, värsked juustud
Serveerimistemperatuur
Jahutatuna 8 – 10 Co, väiksemast Bordeaux’ tüüpi veiniklaasist, arengupotentsiaal veinikeldris 1 – 3 aastat, arvestades viinamarjade korjeaastat.
12,5 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit