Päritolu
Saksamaa, Pfalz
– suuruselt teine veini tootev piirkond Saksamaal, peale Rheinhesseni. Hea mineraalse iseloomuga valged veinid.
Tootja
WEINGUT PFLÜGER
Viinamarjad
100% Riesling
– parim hele viinamarjasort Saksamaal
Vein
Kuiv, keskmisest täidlasem, jõulise puuviljase-mineraalse iseloomuga vein
– värvuselt roheka alatooniga säravkollane;
– aroom on mineraalselt värske ja mahlakalt puuviljane-täidlane. Tunda heledaid luuvilju, küpseid kollaseid õunu, valgeid lilli, pärnaõisi, küpseid tsitruseid, apelsine, laimikoort, sinepiseemneid ja marineeritud ingverit;
– maitse on elavalt mineraalne ja puuviljaselt tihe. Tunda kuivatatud aprikoose, virsikuid, küpseid valgeid sõstraid ja küpseid tsitruseid. Järelmaitse on mineraalselt pikk ja tsitruseliselt-ingveriselt vürtsikas, puuviljane ja tihe;
– vein ei ole laagerdunud tammevaatides;
– fermentatsioon kestab madalal temperatuuril 3 nädalat.
Veini soovitus
Kalast valmistatud toitud, grillitud mereannid, koorikloomad, sushi, sashimi, Jaapani köök, tempura, teryaki kastmed, vasikafilee, küpsetatud sealihatoidud, ahjus küpsetatud hani.
Serveerimistemperatuur
Jahutatuna, 8-10°C bordeaux tüüpi veiniklaasist.
Alkoholisisaldus
9 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit