Weingut Maximin Grünhaus, Riesling “Herrenberg” Auslese

Saksamaalt, Reini jõe orust (Rheinriesling) pärinev ja tänapäeval maailmas kõrgelt hinnatud heleda kestaga marjasort jahedama kliimaga veinipiirkondades.

Värvuselt roheka alatooniga kahvatukollane,

Aroom on keskmise intensiivsusega, elav, mineraalselt tsitruseline ja puuviljaselt elav. Tunda valgeid lilli, värskeid ürte, veidi münti ja küpseid tsitrusvilju, apelsine, heledaid luuvilju, virsikuid-aprikoose ja sidrunheina koos kiltkivise torkiva mineraalsusega.

Maitse on kerge, magus, mineraalselt tsitruseline ja puuviljaselt mitmekihiline, peegeldades veini aroomi. Tunda küpseid troopilisi puuvilju, , üleküpsenud kollaseid ploome, kuivatatud aprikoose, ja apelsinisukaati. Järelmaitse on puuviljaselt pikk, mineraalne ja tsitruseliselt puuviljane..

Viinamarjad on korjatud käsitsi Herrenbergi viinamarjaistandusest, mis on kolmest monopolaiast suurim, mis Maximin Grünhausile kuulub. Vein kääritatakse metsiku pärmiga 1000L suures neutraalses tammevaadis ning küpseb peale käärimist 8 kuud vaadis pärmisettel.