Weingut Maximin Grünhaus, „Grünhauser” Ersten Lagen

Saksamaalt, Reini jõe orust (Rheinriesling) pärinev ja tänapäeval maailmas kõrgelt hinnatud heleda kestaga marjasort jahedama kliimaga veinipiirkondades.

Värvuselt roheka alatooniga kahvatukollane,

Aroom on keskmise intensiivsusega, elav, mineraalselt tsitruseline ja puuviljaselt lopsakas. Tunda veidi valget ristikheina, värskeid ürte, värskeid tsitrusvilju, heledaid luuvilju, kollaseid õunu, virsikuid, kiivit ja sidrunheina koos kiltkivise mineraalsusega.

Maitse on kerge, kuiv, torkivalt tsitruseline ja mineraalne ning puuviljaselt elav, peegeldades hästi veini aroomi. Tunda värskeid heledaid luuvilju, tähtvilja, kiivit, värskeid nektariine, värskeid õunu koos karusmarjade, laimi ja ingveriga. Järelmaitse on puuviljaselt pikk ja mineraalselt tsitruseline.

Viinamarjad on korjatud käsitsi Maximin Grünhausi kolmest kuulsast monopol-istandustest: Abtsberg, Herrenberg ja Bruderberg. Vein kääritatakse metsiku pärmiga 1000L suures neutraalses tammevaadis ning küpseb peale käärimist 8 kuud vaadis pärmisettel.