Päritolu
Saksamaa, Rheingau
– Üks väiksemaid ja hinnatumaid veinipiirkondi Saksamaa
Tootja
WEINGUT BARON KNYPHAUSEN
Viinamarjad
95% Riesling, 5% Pinot Noir
– parim hele viinamarjasort nii Saksamaal, kui ka Rheingau aladel.
Vein
Värske ja elava iseloomuga vahuvein
– värvuselt roheka alatooniga säravkollane, peene, ühtlase mullijoaga;
– aroom on mineraalselt värske ja veidi floraalne, puuviljane. Tunda virsikuid, valgeid lilli, pärnaõisi, jasmiini, küpseid tsituseid, sidrunikoort ja sinepiseemneid, tagaplaanil värske ürdine saiaröst;
– maitse on keskmise täidlusega, mineraalne ja tsitruseliselt puuviljane. Tunda aprikoose, veid mõrumandleid, värskeid ürte koos küpsete tsitrustega. Järelmaitse värskelt happeline ja tasakaaluka puuviljalisusega;
– vein valmistatake traditsioonilisel meetodil, 2.fermentatsioon pudelis kestab 18 kuud.
Veini soovitus
Värsked kalast valmistatud eelroad, mereannid, koorikloomad, austrid, sushi, sashimi, aurutatud, küpsetatud kalatoitudega.
Serveerimistemperatuur
Jahutatult, 6-8 ºC, vahuveiniklaasidest
11,5 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit