
Valdespino Fino Inocente
Päritolu
Hispaania, Andaluusia, Jerez-Xeres-Sherry
Tootja
GRUPO ESTEVEZ
Viinamarjad
100% Palomino
– šerri valmistamisel kasutatav peamine marjasort
Vein
Keskmise täidlusega kuiv kangestatud vein
– värvilt roheka alatooniga kahvatukollane;
– aroomis komplekselt tsitruseline ja soolakas, kerge oküdatsiooni noodiga. Tunda kollaseid õunu, soolamandleid ja röstitud saia. Aroomi lõppu lisandub veidi lillelist vürtsikust koos soolamandlitega;
– maitse kargelt soolakas, tunda virsikuid, tsitrusvilju ja elavat happesust. Järelmaitse pikk ja mõrkjalt puuviljane koos kergelt röstitud mandlitega;
– viinamarjad pärinevad “Macharnudo” veiniaiast, vein kääritatakse “flor” pärmikihi all tammevaatides. Vein valmistatakse “solera” meetodil laagerdudes suurtes tammevaatides 8 aastat.
Veini soovitus
Aperitiiviks, suupisted mereandidest, kalaroad, selged supid, soolased suupisted, toorsink ja soolapähklid.
Serveerimistemperatuur
Jahutatult 8 -10 °C, väikesest portveini (dessertveini) klaasist
15 %
Maht
0.375L / kastis 12 pudelit