Valckenberg Dornfelder

Päritolu

Saksamaa, Rheinhessen

– suurim veinipiirkond Saksamaal
– hea hinna kvaliteedi suhtega veinid

Tootja

VALCKENBERG GMBH

– 1786.a. rajatud veinikoda Wormsi linnakeses
– tuntud ESIMESE Liebfraumilchi valmistajana
– tänapäeval üks suurimaid Saksamaa VDP veinide müüjaid

Viinamarjad

100% Dornfelder

– marjasortide Helfensteiner ja Heroldrebe ristand;
– aretatud 1955 aastal dr.August Heroldi poolt Saksamaal, Württenbergi piirkonnas;
– tänapäeval üks populaarseimaid tumedaid marjasorte Saksamaal.

Vein

Poolmagus, kerge ja marjase iseloomuga punane vein

– värvilt rubiinpunane;
– aroom on veinil aromaatne ja mahlaselt marjane. Tunda kannikest ja üleküpsenud punaseid marju – kirsse, vaarikaid ja aedmaasikaid. Aroomi lõpp sametiselt marjane;
– maitse marjaselt mahlane ja rikas. Tunda magusaid kirsse, vaarikamoosi, piimašokolaadi koos magusa vürtsikusega, Järelmaitse siidiselt marjane ja madala tanniinsusega;
– vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides, ei laagerdu tammevaadis.

Veini soovitus

Vürtsikamad aasiapärased liharoad, vürtsikad lihast valmistatud pajaroad, guljašš, Kaukaasia köök, kerged marjadesserdid, kirsikook, pikantsed pehmed juustud.

Serveerimistemperatuur

Kergelt jahutatuna, 11-14°C bordeaux tüüpi veiniklaasist

Alkoholisisaldus

10 %

Maht

0.75L / kastis 6 pudelit