Päritolu
Hispaania, Utiel-Requena DO
Viinamarjad
100% Tardana
Vein
Kergemapoolne, kuiv ja puuviljaselt elava karakteriga kuiv valge vein sobib
-Värvilt roheka alatooniga kahvatukollane
-Aroomis veidi rustikaalse varjundiga puuviljane ja tsitruseliselt elav, lisaks tunda rohelisi õunu, pirne ja värskeid tsitrusvilju
-Maitse on kuiv ja kerge, tunda värskeid puuvilju ja tsitrusvilju koos heledate luuviljadega. Lisaks veidi värskeid valgeid sõstraid, pirne ja rohelisi õunu. Järelmaitse pikk ja tsitruseliselt elav
-Viinamarjad on korjatud käsitsi lubjakivise pinnasega 700m kõrgusel merepinnast paiknevatest veiniaedadest. Vein kääritatakse suurtes betoonvaatides metsiku pärmiga ja areneb peale seda 3-6 kuud 500L suurustes tammevaatides
Veini soovitus
Kalast ja karploomadest suupisted ja eelroad, grillitud aedviljad, risoto ja paella juurde, ahjus küpsetatud kalarooad ja värsked juustud
Serveerimistemperatuur
Jahutatult 8 -10 oC, sihvakama kujuga väiksemast Bordeaux-tüüpi veiniklaasist. Arengupotentsiaali veinikeldris kuni 3 aastat, arvestades marjade korjeaastat
Alkoholisisaldus
12 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit