Thomas Schmitt Private Collection Riesling Auslese

Päritolu

Saksamaa, Mosel

Tootja

SCHMITT SÖHNE GMBH

-1919 aastal asutatud perekonnale kuuluv veinitootja Moseli piirkonnas Longuich´i külakeses

Viinamarjad

100% Riesling

– Hinnatuim hele marjasort Saksamaal.

Vein

- Keskmisest täidlasem puuviljase iseloomuga magus valge vein

– värvuselt säravkollane;
– aroom on kergelt lilleline ja lopsakalt puuviljane. Tunda valgeid lilli, pärnaõisi, küpseid troopilisi puuvilju, kuivavatud aprikoose ja virsikuid. Lisaks magusaid üleküpsenud tsitryseid, apelsini ja mandarini. Väärishallituse aroominoot on aimatav;
– maitse on magus, keskmise täidlusega ja üleküpsenult puuviljane. Tunda magusaid heledaid luuvilju, meekärge, martsipani ja veidi röstitud mandleid koos küpsete magusate tsitrusviljadega;
– hiliskorje viinamarjad on korjatud Rheinhesseni erinevatest veiniaedadest. Kääritatud roostevabast terasest vaatides ja veini ei laagerdata tammevaatides.

Veini soovitus

Kreemjad koorepõhised magustoitud, kohupiimatordid ja –koogid, Foie Gras, pehmed sinihallitusjuustud ja küpsed juustud.

Serveerimistemperatuur

Jahutatult 5-7ºC, väiksematest bordeaux’ tüüpi veiniklaasidest.

Alkoholisisaldus

8 %

Maht

0.75L / kastis 6 pudelit