Päritolu

Hispaania, Aragon, Carinena

Tootja

Covinca S.Coop

Viinamarjad

100% Garnacha Tinta

– traditsiooniline ja hinnatuim tume hispaania marjasort Aragonis.

Vein

Keskmise täidlusega, marjaselt tiheda ja tasakaalukalt tanniinse karakteriga punavein

– värvuselt keskmise intensiivsusega terrakota punane;
– aroom üleküpsenult metsamarjane ja veidi keedisene, kus üleküpsenud põldmarju, mustikaid ja viigimarju, mida virgutab struktuurne tanniinsus. Aroomilõppu täiendavad magusad vürtsid, vanilje ja kaneel koos šokolaadi ning kergelt suitsuste aroominootidega;
– maitse mahlakalt marjane ja keskmise täidlusega ning tasakaaluka parkhappega. Domineerivad tumedad üleküpsenud metsamarjad, mustikat ja põldmarjad. Järelmaitsesse lisandub tumedaid luuvilju, ploome, mõrušokolaadi ja magusaid vürtse ning veidi purustatud musta terapipart;
– viinamarjad on korjatud septembri lõpus valitud viinamarjapõldudelt, 50+ aasta vanustelt viinapuudelt. Veiniaiad asuvad 550-650 m merepinnast;
– vein kääritatakse roostevabast terasvaatides ja laagerdub 3 kuud prantsuse tammevaatides.

Veini soovitus

Grill-liha, juustud, lambaliha, loomaliha, pajaroad, ulukiliha

Serveerimistemperatuur

15 – 17 ºC, Bordeaux’ tüüpi veiniklaasidest, võib eelnevalt dekanteerida.

Alkoholisisaldus

14 %

Maht

0.75L / kastis 6 pudelit

Liharoogadega, arengupotentsiaali 4-6 aastat, arvestades viinamarjade korjeaastat.