Päritolu
USA, Kalifornia, Napa
Tootja
STAGS LEAP WINERY
Viinamarjad
100% Sauvignon Blanc sordi kloon
Vein
Keskmise täidlusega tsitruselise iseloomuga valge vein
– värvilt roheka helgiga kahvatukollane;
– aroom mineraalselt tsitruseline ja kreemjalt mandlise alatooniga. Tunda kuivatatud sidrunikoort, valgeid lilli ning küpseid aprikoose koos värske ja struktuurse happesusega;
– maitse puuviljaselt struktuurne ja tihe. Tunda küpseid tsitruseid, apelsinikoore mõrkjust ja veidi magusaid vürtse. Järelmaitset ergutab pikk struktuurne tsitruseline happesus;
– viinamarjad korjatakse septembri viimastel nädalatel veinikojale kuuluvast Rancho Chimile veiniaiast, Oak Knoll District AVA-st, 55% veinist kääritatakse vanades tammevaatides ja 45% roostevabast terasest vaatides. Vein laagerdub 6 kuud „sur lie“ meetodil vanades prantsuse tammevaatides
Veini soovitus
Küpsetatud ja grillitud kalaroad, mereannid, kergemad linnuliharoad, kreemja kastmetega pastaroad mereandidest, pehmed juustud.
Serveerimistemperatuur
16-18 °C, bordeaux’ tüüpi veiniklaasidest, soovitav eelnevalt dekanteerida.
Alkoholisisaldus
13,5 %
Maht
0.75L / kastis 12 pudelit