Spier Signature Sauvignon Blanc

– piirkond, kust tulevad väga hea hinna-kvaliteedi suhtega punased ja valged veinid.

– üks vanimaid Lõuna-Aafrika veinitootjaid, kuulub Enthoven´i perekonnale, kes
ostsid maavalduse 1993. aastal.

– levinuimad heledad viinamarjasordid Lõuna-Aafrikas
– Sauvignon Blanc on LA-le üks parimatest (sobilikum) heledatest viinamarjasortidest

-Värvilt roheka varjundiga kahvatukollane
-Aroomis on vein värskelt tsitruseline ja veidi mineraalne. Tunda värskeid õunu ja pirne, kiivit, kirevilja, karusmarju, lisaks veidi rohusust, rabarberit ja nõgeseid
– Maitse on kerge, värskelt puuviljane ja tsitruseline, tunda küpseid karusmarju, kollaseid õunu ja heledaid luuvilju koos värskete ürtidega. Järelmaitse pikk ja puuviljaselt tsitruseline
– Viinamarjad korjatakse rannikuäärsetest jaheda kliimaga graniidistelt põldudelt, vein kääritatakse roostevabast terasvaatides, peale käärimist areneb vein 2-3 kuud terasvaatides pärmisademel. Tammevaatides veini ei arendata