Spier Signature Pinotage

– piirkond, kust tulevad väga hea hinna-kvaliteedi suhtega punased ja valged veinid

– üks vanimaid Lõuna-Aafrika veinitootjaid, kuulub Enthoven´i perekonnale, kes
ostsid maavalduse 1993. aastal.

– LAV rahvuslik marjasort, mis sündis Cinsault ja Pinot Noir marjasortide ristamisel 1925 aastal Stellenboschi Ülikoolis  dr. Abraham Izak Perold´i poolt
– Hästi väljaküpsevast ja marjast-mahlakat veini pakkuvast marjast tehakse nii sordipõhist veini kui ka kasutatakse palju segamisel teiste tumedate marjasortidega

– Värvilt violetse alatooniga rubiinpunane
– Aroomis on vein vürtsikalt marjane ja tihe, tunda tumedaid luuvilju, musta terapipart koos üleküpsenud kuivatatud suitsuploomidega. Aroomilõppu lisandub kuivatatud ürte ja mõrušokolaadi
– Maitse on keskmisest täidlasem ja marjaselt intensiivne, tunda tumedaid luuvilju, mureleid ja küpseid põldmarju koos struktuurse kergelt suitsuse vürtsikusega, järelmaitse ühtlaselt pikk, kuhu lisandub magusaid vürtse ja röstitud kohviube
– Veinist kääritatakse metsiku pärmiga roostevabast terasest vaatides, 20% veinist areneb 8-10 kuud prantsuse tammest vaatides