Spier Method Cap Classique

– üks vanimaid Lõuna-Aafrika veinitootjaid, kuulub Enthoven´i perekonnale, kes
ostsid maavalduse 1993. aastal.

– Värvilt roheka alatooniga kahvatukollane, ilusa peene mullijoaga
– Aroom mineraalselt puuviljane ja erksalt tsitruseline, tunda värskeid heledaid luuvilju, nektariine, avokaadot ja veidi mõrumandleid. Aroomilõppu lisandub küpseid rohelisi õunu ja röstitud saia noote
– Maitse on puuviljaselt värske, kerge ja mahlaka tsitruselise happesusega ja hästi tasakaalus. Tunda valgeid luuvilju, kollaseid ploome ja veiniõunaseemneid. Järelmaitse on erksalt tsitruseline koos kerge mineraalse alatooniga
– Viinamarjad on korjatud käsitsi Stellenboschi piirkonnas, 90% baasveinist kääritatakse roostevabast terasest vaatides, 10% veinist 400L suurustes prantsuse tamme vaatides, teistkordne käärimine toimub pudelis, autolüüs kestab 24 kuud