Spier Chenin Blanc ”Seaward”

– piirkond, kust tulevad väga hea hinna-kvaliteedi suhtega punased ja valged veinid

– üks vanimaid Lõuna-Aafrika veinitootjaid, kuulub Enthoven´i perekonnale, kes
ostsid maavalduse 1993. aastal.

– levinuimad heledad viinamarjasordid Lõuna-Aafrika Vabariigis
– Chenin Blanc on Lõuna-Aafrika Vabariigi heledate marjade sümbol

– Värvilt kahvatu sidrunikollane
– Aroomis küpseid troopilisi puuvilju, melonit, ananassi ja akaatsiaõisi, puuviljast aroomilõppu võimendab kerge mesine noot koos värskete tsitrusviljadega
– Maitse täidlaselt puuviljane ja elavalt tsitruseline, tunda üleküpsenud kollaseid luuvilju, magusat melonit, kollaseid õunu, kerget kreemsust ja küpseid tsitrusvilju. Keskmisest pikemat järelmaitset värskendab küps tsitruseline happesus
– Viinamarjad korjatakse vara hommikul, mahla hoitakse 4h kontaktis marjakestadega enne kääritamist, pool veinist kääritatakse roostevabast terasest vaatides ja teine pool 300L suurustes prantsuse tammest vaatides. Enne villimist laagerdub vein 6 kuud pärmisademel