Sonnhof Jurtschitsch Grüner Veltliner Stein
Päritolu
Austria, Kamptal
Tootja
WEINGUT JURTSCHITSCH KG
Viinamarjad
Grüner Veltliner 100%
– hinnatuim valge Austria traditsiooniline viinamarjasort.
Vein
Keskmise täidlusega ja mineraalse puuviljase stiiliga vein
– värvus roheka alatooniga säravkollane;
– aroom elegantselt puuviljane ja mineraalne, tunda virsikuid, värskeid ürte, tsitruseid, valget pipart ja nõgest, aroomilõpp pipraselt tsitruselise happega;
– maitse on värskelt puuviljane ja sügav, hästi mineraalne ja vürtsine, tunda rohelist õuna, värskeid tsitruseid. Järelmaitse väga pikk ja mineraalne, puuviljaselt tasakaalus.
– viinamarjad pärinevad Steinhausi graniidise-kiltkivise pinnasega veiniaiast. Marjad on käsitsi korjatud ja vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides. Tammevaate ei kasutata;
– arengupotensiaali kuni 5 aastat, juua alati noorepoolselt.
Veini soovitus
Värsked eel- ja kalaroad, lõhecarpaccio, kergelt grillitud mereannid, sushi, koorikloomad, krevetid, linnulihatoidud, kitsejuustuga.
Serveerimistemperatuur
Jahutatuna, 9–11 ºC, Bordeaux’ tüüpi veiniklaasidest
Alkoholisisaldus
12,5 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit