Sella&Mosca Vermentino Di Sardegna ”La Cala”

Päritolu

Itaalia, Sardiinia, Alghero DOC

Tootja

SELLA & MOSCA S.P.A

– 1899 aastal kahe ettevõtliku härrasmehe Erminio Sella & Edgardo Mosca poolt rajatud veinimaja, mis rajati algselt viinapuuistikute aretamiseks;

– Sardiinia üks vanim ja tuntuim veinikoda, kes valmistab veini peamiselt isiklikest aedadest pärit marjadest. Veiniaedu kokku 550 ha.

Viinamarjad

100% Vermentino

– Vahemere saartel ja Toskaanas levinud hele marjasort, kergete ja värskete valgete veinide valmistamiseks.

Vein

Kerge ja tsitruseliselt värske valge vein

– värvilt kirgas, roheka alatooniga kahvatukollane;
– aroomis tunda kargeid mineraalseid noote, valgeid lilli, värskeid tsitruseid ja rohelisi ürte, greipfruuti ja rohelist õuna. Aroomilõppu lisandub kuivatatud tsitruskoort;
– maitse värske ja mineraalse tsiruselise happega. Tunda värskeid mahlakaid puuvilju, rohelist õuna, õunakoort. Pikka tsitruselist järelmaitset toonitab veidi mõrkjas mineraalne ürdisus;
– viinamarjad kasvavad Sardiinia jaheda kliimaga põhjarannikul Alghero linnakese ümbruses. Vein kääritatakse roostevabast terasvaatides ja ei laagerdu tammevaadis.

Veini soovitus

Kergelt grillitud karploomad ja selgrootud mereannid, mereanni risotto, värsked salatid ja eelroad, kerged suupisted, aurutatud ja kergelt grillitud valge kala, kitsejuust.

Serveerimistemperatuur

Serveerida jahutatult, 7-9°C, bordeaux tüüpi veiniklaasist.

Alkoholisisaldus

12 %

Maht

0.75L / kastis 6 pudelit