Päritolu
Lõuna-Aafrika
Tootja
SPIER STELLENBOSCH
– üks vanimaid Lõuna-Aafrika veinitootjaid, kuulub Enthoven´i perekonnale, kes
ostsid maavalduse 1993. aastal.
Viinamarjad
Erinevad heledad viinamarjad
Vein
Keskmise täidlusega, aromaatne poolmagus vein
– Värvuselt kahvatukollane, kerge roheka alatooniga
– aroom on puuviljaselt lopsakas, tunda üleküpsenud kollaseid õunu, aprikoosimoosi, küdooniaid ja kergelt röstitud mandleid. Aroomi lõppu lisandub veidi tsitrusekoore mõrkjust
– maitse on poolmagus, keskmise täidlusega ja üleküpsenud kollaste puuviljade iseloomuga. Tunda meloneid ja magusaid kollaseid ploome. Järelmaitse on keskmise pikkusega, lisandub küpseid tsitruseid ja mõrumandleid
– viinamarjad korjatakse masinatega erinevatest Western Cape marjakasvatuse piirkondadest. Veini käärimine katkestatakse jahutamise teel, et veinis oleks tavalisest suurem jääksuhkru sisaldus
Veini soovitus
Vürtsikamad toidud, grillitud juurviljad, küpsetatud linnulihatoidud, grillitud vürtsikamad kalaroad, juustud.
Serveerimistemperatuur
Jahutatult 7 – 9 ºC, Bordeaux tüüpi veiniklaasidest
Alkoholisisaldus
11 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit