Päritolu
Uus-Meremaa, Marlborough
– suurim ja oluliseim veini piirkond Uus-Meremaal.
Tootja
SAINT CLAIR FAMILY ESTATE/IMP. HPA 434
Viinamarjad
100% Pinot Noir
– kõrgelt hinnatud hele Uus-Meremaal Marlborough´ piirkonnas.
Vein
Marjase iseloomuga keskmise täidlusega punavein
– värvilt rubiinpunane;
– aroom marjaselt aromaatne. Tunda üleküpsenud punaseid metsamarju, tumedaid kirsse ja ploome koos kerge viirukisuitsu noodiga. Aroomilõppu lisandub veidi mõrkjat vürtsikust;
– maitse sametiselt marjane, tunda küpseid punaseid sõstraid, magusat punast kirssi ja kibuvitsamarja. Järelmaitses tunda kirsimoosi ja magusaid vürtse koos pehmete marjatanniinidega;
– vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides, osa veinist laagerdub 2-6 kuud prantsuse tammest vaatides;
– veinikeldris säilitamiseks 2-3 aastat arvestades marjade korjeaastat.
Veini soovitus
Erinevad hautised ja pajaroad, kodulinnud, rostbiif, külmad lihalõigud, grillitud tuunikala, kerged punased marjakastmed, röstitud-grillitud juurviljad.
Serveerimistemperatuur
Jahutatult 16-18 ºC, burgundia tüüpi veiniklaasist.
Alkoholisisaldus
13,5 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit