Saint Clair Vicar’s Choice Bubbles Sauvignon Blanc

– parim piirkond Sauvignon Blanc’ marjadele Uues-Maailmas.

– parim hele viinamarjasort Uus-Meremaal Marlborough’ piirkonnas

– peene ühtlase mullijoaga. Värvilt roheka alatooniga kahvatu kollane;
– aroom on värske ja rohuselt elav. Tunda mustsõstralehti, troopilisi puuvilju, melonit, greipfruuti, laimikoort, karusmarju, rabarberit ja nõgeseid. Aroomi lõpp tsitruseliselt happeline, värske ja väga aromaatne;
– maitse on elavalt puuviljane ja mineraalselt värske. Tunda värskeid tsitruseid, mustsõstart, passionvilju, rabarberit ja värskeid puuvilju. Järelmaitse rohuselt mineraalne koos elava tsitruselise happelõpuga;
– baasvein on kääritatud roostevabast terasest vaatides, malolaktiliselt fermenteerimata. Teistkordsel fermentatsioonil kasutatakse Charmat’ meetodit.