Rocca delle Macie Chianti Classico Saint Alfonso

Päritolu

Itaalia, Toscana

Tootja

ROCCA DELLE MACIE

Viinamarjad

Sangiovese 100%

– Sangiovese on Toskaana peamine ja hinnatuim tume kvaliteet viinamarjasort;
– võimaldab toota hea karakteriga toiduveine ja sobib laagerdamiseks tammevaatides.

Vein

Täidlane ja elegantne punavein

– värvilt sügav, keskmise intensiivsusega rubiinpunane;
– aroomis tunda metsikuid musti kirsse ja kuivatatud tumedaid luuvilju koos struktuurse marjapargi ning magusa vürtsikusega;
– maitselt keskmise täidlusega ja elegantne, tunda küpseid tumedaid marju, põldmarju ja mustikaid. Järelmaitsesse lisandub särtsakas vürtsikus koos kuivatatud ürdisusega;
– viinamarjad on käsitsi korjatud vaid Rocca delle Macie´le kuuluva Saint Alfonso veiniaiast, vein laagerdatud suurtes prantsuse tamme vaatides 12 kuud ja pudelis 3-5 kuud.

Veini soovitus

Grillitud liharoad tomatikastmes, tugevamate punaste kastmetega grillitud seafilee, väiksemad ulukid, küpsed juustud.

Serveerimistemperatuur

16 –18 °C, bordeaux’ tüüpi veiniklaasidest. Kindlasti eelnevalt dekanteerida.

Alkoholisisaldus

13,5 %

Maht

3L / kastis 1 pudelit