Rocca delle Macie Chianti Classico Saint Alfonso
Päritolu
Itaalia, Toscana
Tootja
ROCCA DELLE MACIE
Viinamarjad
Sangiovese 100%
– Sangiovese on Toskaana peamine ja hinnatuim tume kvaliteet viinamarjasort;
– võimaldab toota hea karakteriga toiduveine ja sobib laagerdamiseks tammevaatides.
Vein
Täidlane ja elegantne punavein
– värvilt sügav, keskmise intensiivsusega rubiinpunane;
– aroomis tunda metsikuid musti kirsse ja kuivatatud tumedaid luuvilju koos struktuurse marjapargi ning magusa vürtsikusega;
– maitselt keskmise täidlusega ja elegantne, tunda küpseid tumedaid marju, põldmarju ja mustikaid. Järelmaitsesse lisandub särtsakas vürtsikus koos kuivatatud ürdisusega;
– viinamarjad on käsitsi korjatud vaid Rocca delle Macie´le kuuluva Saint Alfonso veiniaiast, vein laagerdatud suurtes prantsuse tamme vaatides 12 kuud ja pudelis 3-5 kuud.
Veini soovitus
Grillitud liharoad tomatikastmes, tugevamate punaste kastmetega grillitud seafilee, väiksemad ulukid, küpsed juustud.
Serveerimistemperatuur
16 –18 °C, bordeaux’ tüüpi veiniklaasidest. Kindlasti eelnevalt dekanteerida.
13,5 %
Maht
3L / kastis 1 pudelit