Rocca delle Macie Brunello Di Montalcino, Esperienza Numero 8

– Sangiovese on Toskaana peamine tume kvaliteet-viinamarjasort.

– värvilt sügav, intensiivne, kerge violetse alatooniga rubiinpunane;
– aroomis tunda metsikuid musti marju, musta terapipart, kuivatatud luuviljalisi, mõrušokolaadi ja kohviube koos struktuurse tubaka suitsuse marjapargise vürtsikusega;
– maitse on täidlaselt marjane ja tihe, kus iseloomu annavad üleküpsenud mustad metsamarjad. Tunda mustsõstraid, üleküpsenud põldmarju, lisaks piprast vürtsikust koos magusate vürtside ja musta terapipraga. Järelmaitse pikk ja arenev, tunda üleküpsenud musti marju, mustsõstraid, arooniamoosi, kuivatatud musti ploome ja suitsuseid tanniine;
– viinamarjad on valitud ja käsitsi korjatud Montalcino linnakese ümbruse lõunapoolsetelt nõlvadelt, vein on kääritatud koos marjakestadega temperatuuri kontrollides roostevabast terasest vaatides ja seejärel laagerdatud 2 aastat slavoonia ja prantsuse tammevaatides ning peale seda 12 kuud pudelis.