Päritolu
Itaalia, Veneto, Conegliano Valdobbiadene DOCG
Tootja
Spagnol Soc. Agr. di Orazio Spagnol & C.S.S.
Viinamarjad
100% Glera
Veneto piirkonna hele marjasort, mida kasutatakse peamiselt vahuveini tegemisel.
Vein
Kerge, kuiv ja puuviljaselt elav valge vahuvein
-Värvilt madala intensiivsusega, roheka alatooniga kahvatukollane.
-Aroom on keskmise intensiivsusega ja puuviljaselt floraalne. Tunda valgeid lilli, küpseid kollaseid luuvilju, õunu, pirne ja küpseid tsitrusvilju.
-Maitse on kuiv ja kerge, elavalt puuviljane ja värskelt tsitruseline. Tunda valgeid sõstraid, heledaid luuvilju, nektariine, õunu, pirne ja virsikuid koos värskete ürtide ja tsitrusviljadega.
-Viinamarjad korjatakse järsumatelt mäenõlvadelt (Rive) väiksema Solighetto küla ümbrusest, veini teistkordne fermentatsioon leiab aset „Charmat“ meetodil roostevabast terasvaatides ning areneb peale käärimist 3 kuud pärmisademel.
Veini soovitus
Sobib seltskonnaveiniks ja kergemate kalast ja koorikloomadest valmistatud suupistetega, salatite ja eelroogade kõrvale.
Serveerimistemperatuur
Jahutatult, 6 – 8 Co väiksemast, sihvaka kujuga Bordeaux tüüpi veiniklaasist
11,5 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit