Cantine Riunite Lambrusco Amabile “Farfalle”

– Itaalia veinipiirkond, mis on maailmas tuntud punaste vahuveinide poolest.

– suurim ja tuntuim Lambrusco tootja.

– levinud pärismaised Emilia Romagna tumedad marjasordid.

– värvilt violetne purpurpunane, kerge CO2 sisaldus;
– aroom on veinil aromaatne ja mahlaselt marjane. Tunda sireliõisi ja punaseid lilli, üleküpsenud punaseid marju kirsse, vaarikaid ja aedmaasikaid. Aroomilõpp sametiselt marjane;
– maitse on marjaselt magus ja mahlane. Tunda magusaid üleküpsenud tumedaid kirsse, viigimarju ja vaarikamoosi, piimašokolaadi koos magusa vürtsikusega. Järelmaitse siidiselt marjane ja madala tanniinsusega;
– viinamarjad on korjatud Emilia ja Modena provintsidest. Vein ei arene tammevaadis ja kääritatakse „Charmat“ meetodil roostevabast terasest survevaatides, käärimine peatatakse veini jahutamise teel;
– tarbimiseks noorelt ja veinikeldris säilitamist ei vaja.